Wir haben schon früh begonnen unsere Kartoffeln in Form einer Kistenlagerung zu lagern.
Das erste Kühlhaus wurde schon 2003 errichtet. Im Jahr 2016 kam dann eine weitere große Lagerhalle hinzu, welche optimal gegen alle Witterungseinflüsse isoliert ist. Unsere Kartoffeln werden hier in großen Holzkisten aufgestapelt, gekühlt, belüftet und bleiben so bis ins nächste Frühjahr hinein topfit.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Flächenlagern, wo die Knollen 4 Meter hoch aufeinander liegen und die unteren einen enormen Druck ertragen müssen, haben wir durch das Kistenlager zur Freude unserer Kunden kaum Lagerdruckstellen.